Праздничное меню 2015

Закуски к приветственному напитку
Ромово-шоколадное печенье 2 €
Ягоды/фрукты в шоколаде (выбор сезонных фруктов) 2 €
Холодный стол № 115 €
Картофельный салат с ветчиной
Салат «Цезарь» с сыром пармезан и сухариками
Филе сельди со сметаной и луком
Ростбиф из говядины с соусом из хрена
Свиное филе с маринованным огурцом
Куриные шпажки с фруктовым соусом
Холодный стол № 2
20 €
Салат «Греческий»
Салат «Оливье»
Салат с тунцом
Филе сельди под соусом из сметаны, икры и лука  
Лосось нежного посола с несозревшим сыром с пряностями
Куриные  шпажки с фруктовым соусом
Копченое утиное филе с ягодным винегретом
Ростбиф из мяса косули с маринованным огурцом
Горячий шведский стол № 1 14 €
Тартар из панированной камбалы с соусом
Запеченая свиная шея с соусом из красного вина
Овощное рагу
Печеный картофель
Рис, приготовленный на пару
Горячий шведский стол № 2
21 €
Запеченное филе лосося, декорированное майонезом с песто
Жаркое из кабана
Печеные овощи
Картофельный гратен
Рис, приготовленный на пару
Сладкий шведский стол № 15 €
Сагадиский яблочный пирог
Мусс Эспрессо с подливой из дикой вишни

Сладкий шведский стол № 25 €
Фруктово-сырная тарелка
Печенье

Горячие блюда порционно или на большом блюде
При заказе предполагается единый выбор меню.


Запеченное филе лосося, декорированное майонезом с песто, приготовленным на гриле томатом и  соусом из сливок и лайма

14 €

Филе судака с Чудского озера с соусом из белого вина и приготовленными на пару сезонными овощами

15 €

Куриное фрикасе (обжареное в масле до золотистого цвета со сливочно-коньячным соусом куриное филе) с салатом из маринованных овощей 14 €
Запеченая свиная шея с подливой из красного вина 12 €
Жаркое из кабана с ягодной подливой и с приготовленными в воке овощами 18 €
Жаркое из баранины, выдержанной в клюкве, с глазурированными овощами 17 €
Гарнир на выбор:

 

Печеный картофель
Рис, приготовленный на пару

При сервировке на большом блюде все блюда на 2 € дешевле, чем порционные.

Напитки
Игристое вино
Contessa Giulia Prosecco DOC; Италия13 € / 75 cl
Splendid Trocken Vintage 2012, Германия13 € / 75 cl
D´Artigny Grand Classic, Франция (безалкогольный )11 € / 75 cl
Красное вино
Capa Tempranillo, Испания11 € / 75 cl
Vendanges Nocturnes Classic Red VDP dÓc, Франция13 € / 75 cl
Белое вино
Capa Verdejo, Испания11 € / 75 cl
Vendanges Nocturnes Classic White VDP dÓc, Франция13 € / 75 cl
Johann Bihn Riesling Mosel, Германия12 € / 75 cl
Водка
Водка Saaremaa
14 € / 50 cl
Водка Viru Valge
14 € / 50 cl
Водка Russky standart
  19 € / 50 cl
Коньяк, бренди
Braastad VSOP 45 € /70 cl
Hennessy VSOP
110 €/100 cl
Тонизирующие напитки
Водабесплатно
Vichy вода1 € / 33 cl
Морс 1,70 € /100 cl
Сок3 € / 100 cl

Минимальный размер группы 20 человек.