A la Carte 2016 suvi
| Eelroad | |
| Kahe tomati salat mozzarella ja värskete võrsetega, vinegrettkaste G T |
7 € |
| Ürtidega laagerdatud räimerullid (Mustikakarva kartul, sibul, muna, kurk, mee-sinepi kaste) K E G |
7 € |
| Lepasuitsulõhe (Värske kurk, mikroürdid, õhuline hapukoorevaht) K E G | 7 € |
| Hirve carpaccio (Grana Padano laastud, basiilikuvinegrett, aiaroheline ) G | 10 € |
| Supid | |
| Koorene kalasupp karulauguvõiga (Lest, lillkapsas, porgand, porrulauk) K E G |
4 € |
| Särtsakas vegan tomati-kookosesupp G L T | 4 € |
| Värske kurgi - meloni külmsupp, kohev koorevaht G T | 4 € |
| Käsitööpelmeenid | |
| Liha-sibulapelmeenid (Ürdi-hapukoor, minitomati ja värske kurgi salat) K | 7 € |
| Seenevareenikud (Vinnutaud tomati-basiiliku kaste, Grana Padano laastud) K T | 7 € |
| Kalaroad | |
| Paneeritud räimeliblikad (Gratineeritud kartulid, ürdikreem, marineeritud šalott) K E | 10 € |
| Röstitud forellifilee (Bernaise kaste, köögiviljanuudlid, must riis) K | 12 € |
| Taimetoit | |
| Läätsepilaff seentega lehttaigna kaane all T Vegan aedviljavokk noortest aedviljadest kookospiima ja ingveriga G L T | 8 € 8 € |
| Liharoad | |
| Mee ja seesamiga kanafilee julienne (paprika, suvikõrvits, suhkruherned, mango, hollandi kaste) K G | 9 € |
| Rägavere talleraguu (Suvevärvides aedviljad, must küüslauk ) K E G | 14 € |
| Lahemaa põdrapraad (Konjakikaste, seened ja mahejuurviljad, kartuligratään) K E | 17 € |
| Malmpannil grillitud hirvepihv (Amarena kirsiglasuur, suhkruherned, röstitud minitomatid, kartuli-seenetasku) | 18 € |
| Karupraad (Punase veini kaste, must küüslauk,metsaseened, kartuliröst ) K E | 39 € |
| Dessert | |
| Panna cotta trio: vanill, mojito, aprikoos G |
5 € |
| Cappuccino parfee G | 5 € |
| Metsmustika käsitööjäätis K E G | 5 € |
| Sagadi porgandikook metsapähklitega K E Klassikaline juustukook suvise marjavalikuga Suvine juustuvalik kahele | 5 € 5 € 12 € |
| Lastemenüü | |
|
Kana poolkoiva praad KEG
Põrsakotlet pannikartulitega KE Pannkoogid moosi ja jäätisepalliga KE Jäätiseassortii marjakastme ja küpsisega K Marjamahedik | 4,50 € 4,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € |
| K - põhikomponendid on toodetud Eestis E - traditsiooniline Eesti toit T - taimetoit L - laktoosivaba G - gluteenivaba | |