A la carte menüü suvi 2015

Eelroad
Lepasuitsu tuur sidruni-majoneesivahu, karulauguvõi ja nõgesesaiaga   9 €
Hirve carpaccio Grana Padano laastude, metsiku rukola salati ja mustsõstraželeega   9 €
Kuum kitsejuustu volovan krõmpsuva salati ja pähklimeega   8 €
Mõisaaia salat sinepise linnupiimakastme ja röstitud kanepiseemnetega6 €
Suvine juustuvalik veiniželee ja murakamoosiga10 €
Supid
Mõisapärane tuura leem aurutatud koha ja maheköögiviljadega 6 €
Tomati-kookosesupp krõbeda juustugrissiniga5 €
Külm peedisupp küüslauguga4 €
Pelmeenid
Juustuga üleküpsetatud lihapelmeenid 6 €
Seenevareenikud hapukoorega6 €
Kalaroad
Kohafilee kookose-karrikastmes pasta nero ja röstitud tomatitega 13 €
Tervelt küpsetatud mägihõrnas täidetud paprika ja kafrilaimi kastmega 19 €
Taimetoit

Vegan aedviljavokk kookose ja ingveriga8 €
Kikerhernehautis võis praetud metsaseentega8 €
Liharoad
Panko paneeringus kanarind aurutatud roheliste aedviljade ja õrna tšilli-vahukoore kastmega 10 €
Malmpannil grillitud hanefilee jõhvika – veinikastme ja kergelt vokitud õuna-viinamarjasalatiga 16 €
Rägavere talleraguu kirsstomati ja basiilikukastme ning Pecorino juustuga 17 €
Jogurtis laagerdatud metssea ahjuliha karulauguvõi, seeneraguu ja aedviljavalikuga 15 €
Lahemaa põdrapraad punase veini –tüümianikastme ja mee-seesami juurviljadega19 €
Karusink kuremarjakastme, röstitud musta küüslauguroseti ja         kartuli-juursellerivormiga39 €
Dessert
Besee a la Pavlova toorjuustukreemi ja punase apelsini sorbetiga 7 €
Kerge brüleekreem viigimarjamoosi ja makrooniga 6 €
Mustikaparfee vaniljekastme ja hibiskuse kreemiga6 €
Mõrušokolaadi jäätis maasika margarita tartariga 6 €
Sagadi porgandikook metsapähklitega5 €
Lastemenüü
Kana koorekastmes maheda aedviljadipiga5 €
Vardas küpsetatud lihapallid külma koorekastme ja pannikartulitega4 €
Lihapelmeenid hapukoorega
4,50 €
Vaniljeplombiir šokolaadilaastude ja maasikasalatiga3,50 €
Vaarika - kamasmuuti3 €