A la carte menüü 2018/19
EELROAD
- Räimerullid - ürdihapukoor, mandelkartulid, peedicarpaccio E G 6 €
- Külmsuitsutatud põdraliha - kergelt marineeritud seened, vinnutatud kõrvits, karamellitud põdrasamblik E G L 9 €
- Roheline salat - peedicarpaccio, marineeritud oad, vinnutatud tomatid, porgandinuudlid E T L G 6 €
- Grillitud Hõbeda Mõisa kitsejuust, sibula-ploomi relish, marineeritud kõrvits E G 8 €
SUPID
- Särtsakas tomati-kookosesupp T G L 4 €
- Metsaseenesupp punase veini - sibulaleemega, parmesanilaastud E T 5 €
KÄSITÖÖPELMEENID
- Liha-sibulapelmeenid, krõmpsuv oliivikurk, ürdihapukoor E 7 €
- Seenevareenikud, krõmpsuv oliivikurk, ürdihapukoor E T 7 €
KALAROOG
- Võis praetud kohafilee, sidruniõli, peedikreem, kartuli-juustugratään E G 12
€
TAIMETOIT
- Vürtsikas läätsehautis T G L 7 €
LIHAROAD
- Metsseapraad - punase kapsa hautis, mandelkartulid, karamellitud ahjusibul E G L 14 €
- Rägavere talleraguu - mahejuurviljad, vinnutatud tomatid, koorene karulauguriis E G 15 €
- Põdrapraad - üleküpsetatud metsaseened, röstitud aed-moorputk, kõrvitsakreem E G 17 €
- Lahemaa karupraad - veini-mustikakaste, mahejuurviljad, salveikartulid E G L 38 €
DESSERT
- Mustikabrülee E G 3 €
- Vaarikasorbee T G L 4 €
- Hõbeda kitsepiimajäätis, murakamoos, šokolaad E G 4 €
- Sagadi porgandikook toorjuustukreemi ja metsapähklitega E 4 €
- Mõisaproua mandli - pohlakook, karusmarja parfee E G 4 €
- Valik eestimaiseid käsitööjuustusid, Sagadi delikatessmoosid E G 8 €
LASTEMENÜÜ
- Koorene kana-riisiroog 4,50 €
- Magusad sõbrad - jäätis, moos, besee, šokolaad 4 €
- Naturaalne mahlajook 3 €
E - Eesti kohalik toit
T - taimetoit
L - laktoosivaba
G - gluteenivaba