Pidulik menüü 2016
|
Soolane suupiste tervitusjoogi kõrvale |
|
| Forelli-toorjuustutrühvel | 2 € |
| Ehe Viru pipraribi karulaugu või, seemneleiva ja roosa pärlsibulaga | 2 € |
| Magus suupiste tervitusjoogi kõrvale | |
| Makroonid |
2 € |
| Marjad/puuviljad šokolaadis (puuvilja valik vastavalt hooajale) |
2 € |
| Külmlaud 1 | 15 € |
|
Eesti kartulisalat Roheline salat Caesari kastme, Grana Padano laastude ja krõbeda saiaga Traditsiooniline soolaheeringafilee hapukoore ja peedimahlas marineeritud sibulaga Veiserostbiif mädarõika-hapukoorekastmega Suitsutatud seasisefilee Marineeritud köögiviljavalik Kanavardad tšillimajoneesiga |
|
|
Külmlaud 2 |
20 € |
|
Roheline aedviljasalat feta juustu ja oliividega Oa- maasuitsusingi salat Eesti kartulisalat Õrnsoolalõhe karulauguvõiga Kanavardad tšillimajoneesiga Suitsutatud pardirinnafilee metsamarjakastmega Hirveliharostbiif marineeritud kurgiga |
|
| Soe buffee 1 | 16 € |
|
Pesto ja majoneesiga küpsetatud lõhefilee Ahjuseakael Punase veini kaste Ahjujuurviljad Ahjukartulid Aurutatud riis |
|
|
Soe buffee 2 | 22 € |
|
Peipsi kohafilee Mooritud metsseapraad Koorene metsaseenekaste Vokitud hooajalised aedviljad Kartuligratään Aurutatud riis |
|
| Desserdibuffee | 5 € |
| Valik erinevaid juustusid koos sobivate lisanditega Käsitööküpsised | |
| Soojad
road käiguna või vaagnatelt Eeldame ühesuguse menüüvaliku tellimist. | |
Lõhemedaljon laimi - rõõsa koore kastme, maheda aedviljalisandi ja ürdikartulitega |
14 € |
| Kana frikassee (võis pruunistatud ja konjaki–rõõsa koore kastmes hautatud kanafilee) glasuuritud aedviljadega |
14 € |
| Metssea moorpraad vokitud hooajaliste köögiviljade ja ahjukartulitega |
18 € |
|
Vaagnalt serveeritud praed 2 € soodsamad, kui käiguna pakkudes |
|
| Joogid | |
| Šampanja, vahuvein | |
| Saint-Maurice Brut, Prantsusmaa | 43 € / 75 cl |
| Prosecco Extra Dry DOC, Canella, Itaalia | 13 € / 75 cl |
| Pere Ventura Cava Cuvee Especial, Hispaania |
14 € / 75 cl |
| Punane vein | |
| Cielo Primitivo, Itaalia |
11 € / 75 cl |
| Vendanges Nocturnes Classic Red VDP dÓc, Prantsusmaa | 13 € / 75 cl |
| Valge vein | |
| Cielo Pinot Grigio, Itaalia | 11 € / 75 cl |
| Franz Hoffner Riesling, Saksamaa | 11 € / 75 cl |
| Vendanges Nocturnes Classic White VDP dÓc, Prantsusmaa | 13 € / 75 cl |
| Viin | |
|
Saaremaa viin |
14 € / 50 cl |
|
Viru Valge |
14 € / 50 cl |
|
Russky standart |
19 € / 50 cl |
| Brändi, konjak | |
| Braastad VSOP |
45 € / 70 cl |
| Larsen VSOP | 78 € 100cl |
|
Hennessy VSOP |
110 € /100 cl |
| Karastusjoogid | |
| Kannuvesi | tasuta |
| Vichy vesi | 1 € / 33 cl |
| Naturaalne jõhvikajook | 1,70 € / 100cl |
| Mahl | 3 € / 100 cl |