Suupistemenüü 2016

Suupisted tervitusjoogi kõrvale (Serveerime õues, ilma taldrikuta)

Soolased suupisted 1,5 tk / 2 €
Forelli-toorjuustutrühvel
Metsaseenetrühvel
Hummusevolovan
Veisecarpaccio-parmesani volovan

Magusad suupisted tk / 2 €
Sagadi käsitöötrühvel
Mandlimakroon
Hooajalised delikatesspuuviljad, marjad 40 g

Suupisted vastuvõtuks (Söömine taldrikutelt, õues üldjuhul ei paku)

Soojad suupisted     1 €
Tuline kanasuupiste sulatatud juustuga minivolovanis 1,5 tk
Kitsejuustu volovan murakamoosi ja musta küüslauguga 1,5 tk
Lihapall minileival hapukurgi ja juustuga 1,5 tk
Minispinatistruudel juustu ja pärlsibulaga 1,5 tk
Minipirukad 1,5tk

Külmad suupisted     1 €
Heeringas mädarõikakreemi ja marineeritud sibulaga 60 g
Paneeritud lest tar tar kastmega 60 g
Singirull juustu-küüslaugutäidisega 60 g
Küüslaugupekk marineeritud sibulaga 60 g
Lihapallid vürtsika kastmega 60 g
Täidetud munad 2 x 0,5 tk 50 g
Eesti juust sinepidipiga 50 g
Krõbedad küüslauguleivakesed dipiga 80 g
Köögiviljad dipiga 80 g
Marineeritud kurk meega 80 g
Soolaoad suitsupeekoniga 80 g
Minipirukad 1,5 tk

Suupisted seltskondlikuks õhtuks ja sauna (suupistevaagnad 500g)

  • Kalavaagen - jääkeldri lõhe, külmsuitsulõhe, traditsiooniline heeringafilee, kala marinaadis, marineeritud sibul, röstsai, ürdivõie 15 €
  • Lihavaagen - mee-tšilli kanasuupiste, lihapallid, krõbepeekon, marineeritud kurk ja –sibul, must leib, ürdikreem 12 €
  • Juustuvaagen - valik erinevaid juustusid oliivide, puuviljadega ja nisukrõbedikud 15 €
  • Hooajaline puuviljavaagen 10 €
  • Hooajaline köögiviljavaagen dipiga 8 €
  • Metsasuupistevaagen - valik ulukilihalõike, metsaseenesalat rukkikoorikus, männivõrse-rukkileib, karulaugu või kuusevõrsevõi, nõgesesai, metsamarjamoos 19 €
  • Romantiline vaagen kahele - puuviljad ja juustud 10 €