Зимнее меню 2021
Ресторан закрытo.
Заказы на вынос можно заказать с Пон-Воскр. с 9-18 по тел. 676 7888, выдача заказов с 12-20.Возможно заказать еду в номер отеля.
ЗИМНЕЕ МЕНЮ 2021
Холодные закуски- Carpaccio из лосиной вырезки, вишня в портере, сырный чипс, водорослевая соль с ламинарией, пряное масло 12€
- Жаренная рыба, айоли, мини зеленый салат, клюква 8€
- Запеченная свекла, “узорный”козий сыр (ферма Хыбеда), клубничные чипсы, зелень, домашний майонез 8€
- Грибные вареники, хрустящий огурчик, пряная сметана 8€
- Пельмени с мясом и луком, хрустящий огурчик, пряная семтана 8€
- Грибной суп по-мещански, корочка из слоеного теста 6€
- Пряный томатно-кокосовый суп 5€
- Пюре из пастернака, лапша из цуккуни, медовый лук, жареная морковь, овощной чипс 12€
- Белая рыба, сливочно-сырный соус, рыбные хлопья, овощная лапша, лимонное масло, хлебец 14€
- Запеченная утиная ножка, пюре из пастернака, красная, медовая капуста, яблоко с корицей 14€
- Рагу из баранины (мыза Рягавере), винно-черносмородиновый соус, зимние органические овощи, медовый лук 16€
- “Виру” медведь (запеченный при низкой температуре), винный соус, желе из вишни в портере, медовый лук, пюре из пастернака с измельченным чесноком и петрушкой, хрустящий козелец (черный корень) 32€
- Морковный пирог “Сагади”, крем из сливчного сыра, фундук 5€
- Шоколадный пирог с миндалем, шербет из еловых побегов, клюква 6€
- Мороженое из черного чеснока 4€
- Яичная лапша с сырным соусом 5€
- Фрикаделька с овощными чипсами, пряная сметана 6 €
- Блинчик с вареньем 4€
- Ванильное мороженое 4€
Об ингредиентах, которые могут вызвать аллергическую реакцию, поинтересуйтесь у обслуживающего персонала.