A la carte sügis 2020
Sagadi restorani menüüKülmad eelroad
• Külmsuitsutatud põdraliha, õunatšatni, väike roheline salat ELG 8€
• Peipsi soolarääbis, käsitööleiva õhikud, marineeritud sibul E 8€
• Väike roheline salat, pitsiline Hõbeda kitsejuust, kibuvitsapüree, ürdiõli EG 8€
Soojad eelroad
• Seenevareenikud, krõmpsuv kurk, ürdihapukoor ET 8€
• Liha-sibulapelmeenid, krõmpsuv kurk, ürdihapukoor E 8€
• Metsaseenesupp mõisa moodi EGL 5€
• Vürtsikas tomati-kookose supp TGL 5€
Pearoad
• Soe kinoa-aedviljasalat, juustune koorekaste ETG 12€
• Tänane valge kala, juustune koorekaste,
kinoa-aedviljavok EG 14€
• Mooritud metskits, moorputke püree, ürdiaia roheline EG 14€
• Talleliha, suitsune marjakaste, soe õuna-sibula salat EGL 16€
• Viru Karu (küpsetatud madaltemperatuuril), veinikaste, nurmenukusiirupiga karamellitud ahjujuurviljad, friteeritud nõges, moorputkepüree EG 32€
Desserdid
• Sagadi porgandikook toorjuustukreemi ja metsapähklitega E 5€
• Mandli-šokolaadikook marjapuistega GL 5€
• Kibuvitsamarja sorbee ETGL 4€
• Musta küüslaugu jäätis G 4€
E - Eesti kohalik toit; T - taimetoit; L - laktoosivaba; G - gluteenivaba
*Teave võimalike allergiat põhjustavate koostisosade kohta klienditeenindajalt.