A la carte sügis/talv 2021/2022

Külmad eelroad
  • Metskitse carpaccio, rummipihlakad, mustika-palsamikaste ELG 10€
  • Grillitud Hõbeda kitsejuust, suvikõrvitsamoos, röstitud minitomatid, krõps-sai, ürdi- ja marjakaste E 9€
  • Põhja-Eesti kilu ja vutimuna salat, kodujuust, ahjupeet, sibulamoos, leivaõhik E 8€
  • Läätsesalat – sibulamoos, minitomat, pisirohe, ürdiõli, marineeritud nuikapsas, suitsutatud vutimuna ETLG 8€
Soojad eelroad
  • Seenevareenikud, vürtsikurk, ürdihapukoor ET 9€
  • Lihapelmeenid, vürtsikurk, ürdihapukoor E 9€
  • Koorene kalasupp mõisa moodi EG 6€
  • Vürtsikas tomati-kookose supp TGL 5€
Pearoad
  • Käsitööpasta metsaseentega, porgand, porru, kookospiim ETL 12€
  • Tänane valge kala, moorputkepüree, ahjupeet, väike roheline, ürdi-sidrunivõi EGL 16€                                             
  • Ulukilihast ahjupraad, mustikakaste, metsaseened musta küüslaugu handsaga, ahjujuurviljad, ürdiaia roheline EG 19€
  • Rägavere talleraguu, punase veini kaste, läätsed, suitsuploomid, tüümianiporgandid EGL 19€
  • Viru Karu (küpsetatud madaltemperatuuril), metsamarjakaste, moorputkepüree, maheköögivili,lehterkukeseened, fermenteeritud küüslauguvõrse EG 39€
Desserdid
  • Sagadi porgandikook toorjuustukreemi ja metsapähklitega, astelpajukaste E 5€
  • Mandli-šokolaadikook, pohlakaste, karamellitud põdrasamblik GL 5€
  • Sorbett mõisaköögi retsepti järgi ETGL 5€
  • Musta küüslaugu jäätis EG 5€
  • Hõbeda kitsepiimajäätis EG 5€

E - Eesti kohalik toit; T - taimetoit; L - laktoosivaba; G - gluteenivaba

*Teave võimalike allergiat põhjustavate koostisosade kohta klienditeenindajalt.