A la carte sügis/talv 2021/2022
Restoran avatud:E-N 14-20; R-L 12-20; P 12-18
Külmad eelroad
- Metskitse carpaccio, rummipihlakad, mustika-palsamikaste ELG 10€
- Grillitud Hõbeda kitsejuust, suvikõrvitsamoos, röstitud minitomatid, krõps-sai, ürdi- ja marjakaste E 9€
- Põhja-Eesti kilu ja vutimuna salat, kodujuust, ahjupeet, sibulamoos, leivaõhik E 8€
- Läätsesalat – sibulamoos, minitomat, pisirohe, ürdiõli, marineeritud nuikapsas, suitsutatud vutimuna ETLG 8€
- Seenevareenikud, vürtsikurk, ürdihapukoor ET 9€
- Lihapelmeenid, vürtsikurk, ürdihapukoor E 9€
- Koorene kalasupp mõisa moodi EG 6€
- Vürtsikas tomati-kookose supp TGL 5€
- Käsitööpasta metsaseentega, porgand, porru, kookospiim ETL 12€
- Tänane valge kala, moorputkepüree, ahjupeet, väike roheline, ürdi-sidrunivõi EGL 16€
- Ulukilihast ahjupraad, mustikakaste, metsaseened musta küüslaugu handsaga, ahjujuurviljad, ürdiaia roheline EG 19€
- Rägavere talleraguu, punase veini kaste, läätsed, suitsuploomid, tüümianiporgandid EGL 19€
- Viru Karu (küpsetatud madaltemperatuuril), metsamarjakaste, moorputkepüree, maheköögivili,lehterkukeseened, fermenteeritud küüslauguvõrse EG 39€
- Sagadi porgandikook toorjuustukreemi ja metsapähklitega, astelpajukaste E 5€
- Mandli-šokolaadikook, pohlakaste, karamellitud põdrasamblik GL 5€
- Sorbett mõisaköögi retsepti järgi ETGL 5€
- Musta küüslaugu jäätis EG 5€
- Hõbeda kitsepiimajäätis EG 5€
E - Eesti kohalik toit; T - taimetoit; L - laktoosivaba; G - gluteenivaba
*Teave võimalike allergiat põhjustavate koostisosade kohta klienditeenindajalt.