A la carte suvi 2020

Sagadi restorani suvine menüü

Külmad eelroad
• Külmsuitsutatud põdraliha, toormarineeritud rabarber ja redis, võilill, väike roheline salat ELG 8€
• Peipsi suitsurääbis, Sagadi odrakarask, karulauguvõi E 8€
• Väike roheline salat, pitsiline Hõbeda kitsejuust, marineeritud õienupud, ürdiõli EG 8€

Soojad eelroad
• Seenevareenikud, krõmpsuv kurk, ürdihapukoor ET 8€
• Liha-sibulapelmeenid, krõmpsuv kurk, ürdihapukoor E 8€
• Uhhaa mõisa moodi EGL 6€
• Vürtsikas tomati-kookose supp TGL 5€

Pearoad
• Soe kinoa-aedviljasalat, juustune koorekaste ETG 12€
• Tänane valge kala, juustune koorekaste,
kinoa-aedviljavok EG 14€
• Mooritud metskits, moorputke püree, ürdiaia roheline EG 14€
• Talleliha, suitsune marjakaste, soe õuna-sibula salat EGL 16€
• Viru Karu (küpsetatud madaltemperatuuril), veinikaste, nurmenukusiirupiga karamellitud ahjujuurviljad, friteeritud nõges, moorputkepüree EG 32€

Desserdid
• Sagadi porgandikook toorjuustukreemi ja metsapähklitega E 5€
• Mandli-šokolaadikook maasikapuistega GL 5€
• Kaselehe sorbee ETGL 4€
• Musta küüslaugu jäätis G 4€

E - Eesti kohalik toit; T - taimetoit; L - laktoosivaba; G - gluteenivaba
Teave võimalike allergiat põhjustavate koostisosade kohta klienditeenindajalt.