Talvine menüü 2021

Külmad eelroad
  • Põdra sisefilee carpaccio, kirss porteris, juustutšips, põisadrusool, maitseõlid  12€
  • Röstitud kala, aioli, väike roheline salat, jõhvikas  8€
  • Ahjupeet, pitsiline Hõbeda kitsejuust, maasikakrõpsud, rohelised ürdid, käsitöömajonees 8€

Soojad eelroad

  • Seenevareenikud, krõmpsuv kurk, ürdihapukoor  8€
  • Liha-sibulapelmeenid, krõmpsuv kurk, ürdihapukoor  8€
  • Metsaseenesupp mõisa moodi, lehttaignakoorik  6€
  • Vürtsikas tomati-kookose supp  5€

Pearoad

  • Taldrikul taimset - moorputkepüree, suvikõrvitsanuudlid, meesibul, röstitud porgand, köögiviljakrõps  12€
  • Tänane valge kala, juustune koorekaste, kalahelbed,  aedviljanuudlid, sidruniaioli, leivaõhik  14€
  • Küpsetatud pardikoib, moorputkepüree, punane meekapsas, kaneeline õun  14€
  • Rägavere lambaraguu, veini-mustsõstrakaste, talvised mahejuurviljad, meesibul 16€
  • Viru karu (küpsetatud madaltemperatuuril), veinikaste,  kirsi-porteriželee, mesine sibul, moorputkepüree küüslaugutolmu ja peterselliga, krõbe mustjuur  32€

Desserdid

  • Sagadi porgandikook toorjuustukreemi ja metspähklitega  5€
  • Mandli-šokolaadikook, kuusevõrse sorbee, jõhvikas  6€
  • Musta küüslaugu jäätis  4€

Lastemenüü
  • Munanuudlid juustukastmega 5€
  • Lihapall köögiviljakrõpsude ja ürdihapukoorega 6 €
  • Pannkook moosiga 4€
  • Vaniljejäätis 4€

Teave võimalike allergiat põhjustavate koostisosade kohta klienditeenindajalt.