Juhlavat alkupalat 2016

Alkupalat tarjottavaksi tervetuliaisjuoman kanssa

Suolaiset alkupalat 2 € / 1,5 kpl
Kirjolohi-tuorejuustotryffeli
Metsäsienitryffeli
Vol-au-vent hummustäytteellä
Vol-au-vent naudanlihacarpaccio-parmesantäytteellä

Makeat alkupalat 2 € / kpl
Sagadin käsin tehty tryffeli
Mantelimacaron
Kauden herkkuhedelmät, marjat 40g

Alkupalat vastaanotolla

Lämpimät alkupalat   1 €
Tulinen kana-alkupalasuupiste sulatejuustolla minipiiraassa 1,5 kpl
Vol-au-vent vuohenjuustotäytteellä lakkahillon ja mustan valkosipulin kera 1,5 kpl
Lihapulla-minivoileipä hapankurkun ja juuston kera 1,5 kpl
Minipinaatistruudeli juuston ja helmisipulien kera 1,5 kpl
Minipiiraat 1,5 kpl

Kylmät alkupalat 1 €
Silliä piparjuuritahnan ja marinoidun sipulin kera 60g
Paneroitu kampela tartar-kastikkeen kera 60g
Kinkkurulla juusto-valkosipulitäytteen kera 60g
Valkosipulisilava marinoidun sipulin kera 60g
Lihapullia mausteisessa kastikkeessa 60g
Täytetyt munat 2x0,5 kpl 50g
Eesti juusto –sinappidipin kera 50g
Rapeat valkosipulileivät ja dippikastiketta 80g
Vihanneksia ja dippikastiketta 80g
Marinoitua kurkkua hunajan kera 80g
Suolapapuja savupekonin kera 80g
Minipiiraat 1,5tk

Alkupalat illanviettoon ja saunaan (Alkupalalautaset 500g)
  • Kala-alkupalavalikoima – jääkellarin lohta, kylmäsavulohta, sillifilee perinteiseen tapaan, kalaa marinadissa, marinoitu sipuli, paahtoleipä, yrttitahna 15 €
  • Liha-alkupalavalikoima – hunaja-chili-kana-alkupala, lihapullat, rapea pekoni, marinoitu kurkku ja sipuli, musta leipä, yrttitahna 12 €
  • Juusto- alkupalavalikoima – erilaisia juustoja oliivien, hedelmien ja rapean vehnäleivän kera 15 €
  • Valikoima kauden hedelmiä 10 €
  • Valikoima kauden vihanneksia ja dippikastiketta 8 €
  • Metsäinen alkupalalautanen – riistaleikkeleet, metsäsienisalaatti ruiskuoressa, männynverso-ruisleipä, karhunlaukka- tai kuusenversovoi, nokkosleipä, metsämarjahillo 19 €
  • Romanttinen vadillinen kahdelle – hedelmiä ja juustoja 10 €