Pidulikud buffeed 2019

Näidismenüüd*

Külmlaud 1    19 €
Eesti kartulisalat
Wadorfi salat
Roheline salat feta juustu, oliivide ja vinegrettkastmega
Traditsiooniline soolaheeringafilee ürdihapukoore ja peedimahlas marineeritud sibulaga
Kergelt soolatud lõhefilee ja toorjuustu tortillalõigud
Lihaveise rostbiif, mädarõikakaste
Lepasuitsu seasisefilee lõigud, vürtskurgid
Leiva ja kuklivalik, hapukoorevõi

Külmlaud 2    22 €
Tuunisalat blanšeeritud aedubade,musta riisi ja majoneesikastmega
Härraste delikatess röstkanasalat
Roheline salat caesari kastme ja parmesani laastudega
Kala taignas, tartar kaste
Õrnsoolatud lõhefilee
Kanarulaad suisuploomi ja -peekoniga
Hõrk hirverostbiif, metsamarjakaste
Vürtskurgid
Leiva ja kuklivalik, hapukoorevõi

Soe buffee 1   19 €
Pesto ja majoneesiga küpsetatud lõhefilee
Sinepine ahjuseakael
Tummine praeleem
Röstitud naabertalu mahejuurviljad
Ahjuküpsed kartulid oliiviõli ja ürtidega

Soe buffee 2   23 €
Võis praetud kohafilee
Mooritud veiseliha
Punase veini-mustsõstrakaste
Vokitud hooajalised aedviljad
Kartuligratään

*Näidimenüü on aluseks, mille põhjal koostame teie soovile sobiva pakkumise.