A la carte menüü 2024 sügis



KÜLMAD EELROAD
  • Suupistevaagen - vinnutatud hirveliha, külmsuitsu põdraliha, mägiveise vorstike, Eesti käsitöö juustud, marineeritud porgand ja kurk, hapendatud küüslauk, krõbe käsitööleib, murakakaste E 27€
  • Forelli tartar - kalamari, marineeritud valge sibul, aioli EGL 15€
  • Ulukifilee carpaccio - laagerdatud juust, marjad, pisirohe EGL 16€
  • Sagadi suitsukala Poke - kinoa, marineeritud porgand ja sibul, kurk, kalamari, pisirohe, aioli EGL 14€
  • Juustu Poke – kinoa, värsked marjad, marineeritud porgand, kurk, pähklid, pisirohe, murakakaste EGT 14€
SUPP
  • Kalaseljanka kohafilee ja suitsutatud forelliga EG 9€
PEAROAD
  • Tänane kala – röstitud porgand ja fenkol, pastinaagipüree, kõrvitsageel EG 23€
  • Hirve-kartuli vormiroog, vürtskurk, ürdihapukoor, hirve hakkliha, sibul, pohlad, kartulipüree, juust EG 17€
  • Koorene käsitööpasta seentega, porgand, punane sibul, minitomat, juust ELT 18€
  • Grillitud ulukifilee, mustika-veinikaste, pastinaagipüree, tüümianiporgandid EG 28€
  • Viru Karu (küpsetatud madaltemperatuuril)mustika-veinikaste, üleküpsetatud kartulipüree,  soe seene-sibulasalat, röstitud porgandid
    EG 49€
DESSERDID

  • Mandli-šokolaadikook, pohlakaste  GL  8€

  • Mustikarull, mustikajäätis - maitsev mustikas mitmel moel EG 8€
  • Brüleekreem – desserdiklassika värskete marjadega EG 7€
  • Sorbett - hooajaline, mõisaköögi retsepti järgi ETGL 5€
  • Musta küüslaugu jäätis - meie klientide lemmik EG 5€
LASTELE
  • Lihapallid ja pannikartulid EG 7€
  • Munapasta juustuga ET 6€
  • Pannkook moosiga       5€
  • Jäätis - vali lisaks marjad, šokolaad, moos, vahvel E 5€

*Teave võimalike allergiat põhjustavate koostisosade kohta klienditeenindajalt.
E - Eesti kohalik toit; T - taimetoit; L - laktoosivaba; G - gluteenivaba