A la carte menüü 2024

KÜLMAD EELROAD
  • Suupistevaagen (kahele) - vinnutatud hirveliha, külmsuitsu põdraliha, Eesti käsitöö juustud, marineeritud köögivili  EG 26€
  • Kalaäkis - kalamari, marineeritud valge sibul, minipliinid, aioli EL 15€
  • Ulukifilee carpaccio - laagerdatud juust, marjad, pisirohe EGL 16€
PELMEENID JA SUPID
  • Lihapelmeenid, vürtskurk, ürdihapukoor E 13€
  • Koorene kalasupp ELG 8€
  • Tomati-kookosesupp TLG 7€
PEAROAD
  • Kinoa vokiroog - aiaviljad, seened, kõrvitsageel ETLG 15€
  • Tänane kala - pastinaagipüree, röstitud lehtnaeris, kinoa, kõrvitsageel EG 23€
  • Hirve-kartuli vormiroog, vürtskurk, ürdihapukoor, hirve hakkliha, sibul, pohlad, kartulipüree, juust EG 17€
  • Koorene käsitööpasta Sagadis suitsutatud forelliga, porgand, porru, minitomat EL 18€
  • Grillitud ulukifilee, mustika-veinikaste, pastinaagipüree, seened EG 28€
  • Viru Karu (küpsetatud madaltemperatuuril)mustika-veinikaste, üleküpsetatud kartulipüree, soe seene-sibulasalat, röstitud lehtnaeris EG 49€
DESSERDID
  • Sagadi porgandikook - meie mõisa klassika toorjuustukreemi ja pähklitega, astelpajukaste E 7€
  • Šokolaadi-kirsirull, chiajäätis, rummine kirsikaste EG 7€
  • Sorbett - hooajaline, mõisaköögi retsepti järgi ETGL 5€
  • Musta küüslaugu jäätis - meie klientide lemmik EG 5€
LASTELE
  • Lihapallid ja kartulipüree   EG 7€
  • Munapasta juustuga   ET   6€
  • Pannkook moosi ja marjadegaga   E 6€
  • Jäätis - vali lisaks marjad, šokolaad, moos, vahvel E 5€

*Teave võimalike allergiat põhjustavate koostisosade kohta klienditeenindajalt.

E - Eesti kohalik toit; T - taimetoit; L - laktoosivaba; G - gluteenivaba