A la carte suvi 2019
Eelroad- Mustikalõhe - metsmustikatega marineeritud lõhefilee, sidruniõli, väike roheline salat L G 8 €
- Külmsuitsutatud põdraliha - rabarber, mädarõika vaht, värske aiaroheline E G 9 €
- Hanemaltsasalat - kurk, melon, marjad, roheline salat,vinegrettkaste T L 6 €
- Grillitud Hõbeda kitsejuust - must sai, värske marjasalat, mustika-vaarikavinegrett E 9 €
- Kiisakalasupp suitsulõhega E L G 5 €
- Särtsakas tomati-kookosesupp T L G 5 €
- Purpurne peedi-jogurti külmsupp, röstitud seemned E T G 4 €
- Liha-sibulapelmeenid, krõmpsuv kurk, ürdihapukoor E 8 €
- Seenevareenikud, krõmpsuv kurk, ürdihapukoor E T 8 €
- Angersäga filee - kookose-karrikaste, mustjuur, küpsetatud tomat 14 €
- Vokitud aedviljad taco taskus T L 8 €
- Konjakiga flambeeritud pardimaks, õun, sibul, pohlad G L 9 €
- Metskitsefilee - vVaarikasinep, punaveinikaste, röstitud rooma salat ja baklažaan E L G 17 €
- Talleliha - suitsune mustsõstrakaste, marineeritud rabarber, aurutatud mustjuur L G 17€
- Põdrapraad - mustikakaste, kurkumikapsas, karamellitud samblik, seened E L G 16 €
- Lahemaa karupraad - punaveini-metsamarja kaste, marineeritud lehterkukeseened E L G 39 €
- Sagadis valmistatud käsitööjäätised
Musta küüslaugu jäätis, tammetõru-mandliküpsis E G 5 €
- Hõbeda kitsepiima jäätised - astelpaju ja mündi-šokolaadi E G 5 €
- Sagadi porgandikook toorjuustukreemi ja metsapähklitega E 5 €
- Juustukook astelpaju ja kõrvitsaga, suvemarjad E 5 €
- Valik Arkna ja Hõbeda käsitööjuustusid E G 10 €
- Burger - veiselihapihv, juust, roheline salat, kurkumi kapsas, tomat, värske kurk, majoneesi-koorekaste 5 €
- Kanafilee, kartuli-juustuvorm, tomati-kurgisalat, külm ürdi-koorekaste 5 €
- Magusad sõbrad - jäätis, moos, besee, šokolaad, küpsis 4 €
- Vaniljeplombiir 3 €
- Naturaalne õunamahl 2 €
E - Eesti kohalik toit
T - taimetoit
L - laktoosivaba
G - gluteenivaba
*Teave võimalike allergiat põhjustavate koostisosade kohta klienditeenindajalt.
