A la carte suvi 2019

Eelroad
  • Mustikalõhe  - metsmustikatega marineeritud lõhefilee, sidruniõli, väike roheline salat L G 8 €
  • Külmsuitsutatud põdraliha - rabarber, mädarõika vaht, värske aiaroheline      E G     9 €                                                                  
  • Hanemaltsasalat - kurk, melon, marjad, roheline salat,vinegrettkaste T L G  6 €                                                              
  • Grillitud Hõbeda kitsejuust   - must sai, värske marjasalat, mustika-vaarikavinegrett  E 9 €                                                                                      
Supid
  • Kiisakalasupp suitsulõhega E L G       5 € 
  • Särtsakas tomati-kookosesupp T L G   5 €
  • Purpurne peedi-jogurti külmsupp, röstitud seemned E T G   4 €                                   
Käsitööpelmeenid
  • Liha-sibulapelmeenid, krõmpsuv kurk, ürdihapukoor E   8 €
  • Seenevareenikud, krõmpsuv kurk, ürdihapukoor   E T   8 €  
Kalaroog
  • Angersäga filee -  kookose-karrikaste, mustjuur, küpsetatud tomat     14 €
Taimetoit
  • Vokitud aedviljad taco taskus T L G   8 €
Liharoad
  • Konjakiga flambeeritud pardimaks, õun, sibul, pohlad G L   9 €  
  • Metskitsefilee - vVaarikasinep, punaveinikaste, röstitud rooma salat ja baklažaan E L G   17 €
  • Talleliha - suitsune mustsõstrakaste, marineeritud rabarber, aurutatud mustjuur      L G         17€ 
  • Põdrapraad - mustikakaste, kurkumikapsas, karamellitud samblik, seened   E L G     16 €  
  • Lahemaa karupraad - punaveini-metsamarja kaste, marineeritud lehterkukeseened E L G         39 €                                                                  
Desserdid
  • Sagadis valmistatud käsitööjäätised
Marja - puuvilja sorbee E L G         4 €
Musta küüslaugu jäätis, tammetõru-mandliküpsis E G   5 €
  • Hõbeda kitsepiima jäätised - astelpaju ja mündi-šokolaadi E G   5 €
  • Sagadi porgandikook toorjuustukreemi ja metsapähklitega E     5 €
  • Juustukook astelpaju ja kõrvitsaga, suvemarjad E     5 €                    
  • Valik Arkna ja Hõbeda käsitööjuustusid E G   10 €
Lastemenüü
  • Burger  - veiselihapihv, juust, roheline salat, kurkumi kapsas, tomat, värske kurk, majoneesi-koorekaste   5 €
  • Kanafilee, kartuli-juustuvorm, tomati-kurgisalat, külm ürdi-koorekaste  5 €
  • Magusad sõbrad - jäätis, moos, besee, šokolaad, küpsis     4 €
  • Vaniljeplombiir   3 €
  • Naturaalne õunamahl     2 €

E - Eesti kohalik toit
T - taimetoit
L - laktoosivaba
G - gluteenivaba

*Teave võimalike allergiat põhjustavate koostisosade kohta klienditeenindajalt.